忘记停社保费用应由单位承担。依据《中华人民共和国劳动合同法》，单位在解除或终止劳动合同时应办理社保关系转移手续。若未及时办理，产生的费用应由单位承担。员工离职后不承担个人部分。若员工不配合签字退费，单位可与社保局协商退保事宜，提供离职证明等材料申请退费。
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1. 与员工沟通时，说明法律规定和实际情况，争取其理解和配合；
2. 准备退保申请材料，如离职证明、身份证复印件等，提交给社保局；
3. 跟进退保进度，确保费用及时退回。
注意，不同情况下处理方式可能有所不同，应根据实际情况灵活选择。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理方式上，单位可先与员工沟通，解释情况并争取其配合签字退费。若沟通无果，可考虑与社保局协商退保。在选择时，应根据实际情况和退保可能产生的影响来决定，以最大限度地减少单位的损失并保障员工的权益。